La Melagrana

 

LA MELAGRANA

La Melagrana, frutto del melograno, è, sin dall’antichità, tra i frutti più citati nella mitologia e rappresentati nei dipinti. Pianta originaria del Caucaso è oggi coltivata e diffusa in tutto il bacino del Mediterraneo, in buona parte dell’Asia sud occidentale e in nord America. Alla melagrana si attribuiscono numerose proprietà benefiche: il suo succo ha effetti antiossidanti, ha effetti benefici sull’apparato cardiocircolatorio e, in alcuni casi, può prevenire alcune forme tumorali. La melagrana è considerato un frutto difficile da mangiare per la difficoltà a separare la parte commestibile dalle tuniche interne e dalla buccia. Va acquistata non acerba in quanto la maturazione si interrompe al momento del distacco dalla pianta. La melagrana è inoltre ricca di calorie, carboidrati e fibre.
  

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