Ciliegie Vignola IGP

Sono ormai moltissimi i prodotti italiani che possono fregiarsi del marchio di tutela IGP, Indicazione Geografica Protetta. Tra questi merita certamente la tutela la ciliegia di Vignola. Vignola è nota in tutta Europa per la coltivazione delle ciliegie. Sono diverse le varietà certificate dal consorzio conosciute con il nome di duroni. Maturano sulle colline di Vignola nella stagione tipica di questo frutto che va da maggio a luglio e sono particolarmente apprezzate per il loro sapore, caratterizzato da polpa croccante e gusto dolce con punte di acidulo.

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