Ottobre mese di stabilita

Ottobre è mese di stabilita di prodotti. Abbandonati ormai quasi definitivamente frutta e ortaggi tipicamente estivi, in ottobre c'è un vasto assortimento di frutta e verdura appena raccolta. Mele di tutte le varietà, pere di ogni forma e sapore, cotogne, uve, prugne, cachi, castagne sono i frutti da privilegiare senza indugio. Dall'orto invece è tempo di zucche, cavolfiori, broccoli, verze, verzotti, radicchi, indivie, finocchi, spinaci, biete, patate.  

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